| Le sfere di Natale sono dei dolcetti scenografici di pan di spagna al cacao ripieni con panna e gocce di cioccolato. Natale per molti è un periodo magico, ricco di emozioni, fatto di casa e di famiglia, e perché no, anche di buon cibo. Questa ricetta nasce per stupire, ma soprattutto per essere mangiata sia con gli occhi che con il palato. Questa ricetta è dedicata al concorso CHRISTMAS CHALLENGE di Hotpoint. Di cosa si tratta? È un concorso che coinvolge 50 amiche blogger di “IFood” , ognuna delle quali propone una ricetta. La mia è stata realizzata con il piccolo elettrodomestico Kitchen Machine di Hotpoint; questo articolo l’ho trovato davvero efficiente, è in acciaio ed ha 400 watt di potenza che ne valgono 1000 grazie al motore Direct Drive, dotato di un movimento planetario utile ad impastare e mescolare in modo perfettamente uniforme qualsiasi composto. Se volete scoprire maggiori dettagli cliccate qui |
Tornando al contest, le dieci blogger che passeranno il primo step si sfideranno ai fornelli durante una serata di grandi emozioni. Potrete partecipare anche voi come aiuto-chef !!! Come? Andate su http://xmaschallenge.hotpoint.it/ per scoprire tutti i dettagli
Sfere di Natale
Ricetta di: Lidia
Ingredienti
Ingredienti per 6 sfere di Natale:
- 4 uova
- 180 g di farina
- 180 g di zucchero
- 50 g di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Per il ripieno:
- 200 ml di panna già zuccherata da montare
- 50 g di gocce di cioccolato fondente
Per la bagna:
- ½ bicchiere di caffè
Per la glassa:
- 200 g di cioccolato al latte
Per lo stampo:
- Stampo a semisfere
Istruzioni
- Montare le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale utilizzando la frusta a filo della planetaria. Impastare a velocità media per circa 15 minuti.
- A questo punto unire il resto degli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
- Versare la miscela così ottenuta nelle formine semisferiche fino a riempirne i due terzi della loro capienza,poi infornare a 180° per circa 20 minuti.
- Sfornando, fare raffreddare le vostre creazioni.
- Intanto ripulita la ciotola della Kitchen, preparare il ripieno montando la panna con l’ausilio della solita frusta a filo.
- Contestualmente svuotare le semisfere praticando un’incisione circolare ed estraendo la parte interna. Bagnare, senza eccedere, la cavità delle sfere con del caffè, poi riempirne l’incavo con un cucchiaio di panna montata e con le gocce di cioccolato.
- Posizionare le due semisfere una sopra l’altra,
Molto graziosa questa ricetta e ben ispirata si capisce vedendola al primo colpo d’occhio. complimenti. Un saluto
Grazie Serena!
Piacere di conoscerti e grazie per essere passata di qui:-)
Ma che belle :))) complimenti 🙂 sicuramente anche buonissime !
Ma grazie Selene!
Devo dire che sono andate a ruba tra i golosi di casa 🙂
Grazie per essere passata!
Un abbraccio
Lidia