Antipasti & Finger Food
Baccelli di Fave Gratinati
Chips di Bucce di Patate
Girelle di pasta sfoglia
Hamburger di melanzane
Insalata di Avocado e Gamberetti al Rum
Polpette di ceci al curry
Polpette di pane alla salvia con cuore filante
Polpettine di Quinoa con Zucchine e Carote
Torta Rustica con Verdure a Spirale
Torta Salata con Cipolle di Tropea in Agrodolce
Tortelli di Bresaola
Uova Strapazzate nel Guscio
Uva finger food
Primi
Cestini di lasagna alla zucca, amaretti e gorgonzola DOP
Farfalle Vegan in Rosso
Fusilli al cacio, pepe e pistacchi americani
Fusilli con cavolfiore, rucola e nocciole
Gnocchi con pesto di salvia e pomodorini caramellati
Gnocchi di zucca con crema di formaggio
Gnocchi integrali all’acqua con vellutata di carciofi
Insalata di Fregola Sarda
Lasagna di pane raffermo
Mezze Maniche con Crema di Zucchine e Fiori di Zucca
Orecchiette con Cime di Rapa, pomodorini secchi e mollica croccante
Riso al Salmone e Lime
Risotto ai Carciofi e Pesto di Pistacchi
Risotto ai Funghi con Zafferano e Pancetta croccante
Risotto alle Barbabietole rosse e Gorgonzola
Risotto Zafferano e Caffè
Spaghetti con Moscardini e Granella di Pistacchi
Spaghetti con Pesto di Fave e Mandorle
Spaghetti di Kamut al Pesto di Carote e Noci
Spaghetti integrali con pesto di radicchio e mandorle
Zucchine Ripiene con Riso alla Menta
Torte Salate e Quiche
Torta Rustica con Verdure a Spirale
Torta Salata con Cipolle di Tropea in Agrodolce
Dolci
Albero di Natale di Pasta Sfoglia con Crema alle Nocciole
Baci Perugina Homemade
Barrette al cioccolato e riso soffiato
Castagnole Light
Castagnole ripiene
Cheesecake alle Amarene
Chiacchiere senza burro
Ciambellone all’acqua con cioccolato
Ciambellone alla camomilla e fragole
Crostatine al Cioccolato e Fragole
Frozen yogurt alle albicocche e menta
Gelato alla Banana con gocce di Cioccolato senza gelatiera
Ghiaccioli Detox
Mele Stregate Caramellate
Mini Bundt Cake con Ganache al Cioccolato
Muffin allo yogurt e ciliegie
Pastiera Napoletana
Plumcake alle carote viola e arancio
Rose di mele
Sbriciolata Light senza uova e burro
Schiacciata all’uva e rosmarino
Sfere di Natale
Sfogliatine “cuor di fragola” (idea S. Valentino)
Speciale carnevale: chiacchiere e castagnole light
Tiramisù di Pandoro all’Arancia e Cioccolato Fondente
Tiramisù in Bottiglia di Coca cola
Torta di Mele (senza uova e senza burro)
Torta Integrale al Cacao con Pere e Mandorle
