Risotto ai Funghi con Zafferano e Pancetta croccante
 
 
Ricetta di:
Ingredienti
  • Ingredienti x 4 persone
  • 350 gr di riso
  • 600 gr di funghi Champignon
  • 150 gr di pancetta affumicata
  • Zafferano
  • 1 lt di brodo
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • Sale q.b.
  • Parmigiano
  • 1 scalogno
Istruzioni
  1. Preparate il brodo e tenetelo al caldo
  2. Pulite,
  3. In una padella ampia fate soffriggere lo scalogno e l'olio
  4. Versate i funghi e lasciate cuocere a fuoco dolce
  5. A parte fate rosolare la pancetta senza l'aggiunta di grassi, Fjallraven Kanken 20L Adidas ZX 10000 Heren Womens Jordan Retro 6 Boston Celtics Canotte Milwaukee Bucks Asics Gel Lyte 3 Femme nike cortez bambini deve cuocere qualche minuto e fare una leggera crosticina
  6. Unite ora la pancetta ai funghi,
Recipe by Cuocaxamore at http://www.cuocaxamore.com/risotto-ai-funghi-con-zafferano-e-pancetta-croccante/