Fagottini di verza con quinoa e olive
 
Tempi di preparazione
Tempi di cottura
Tempi di realizzazione
 
Ricetta di:
Ingredienti
  • 8 foglie di verza
  • 150 gr di quinoa
  • 50 gr di olive nere denocciolate
  • Pangrattato
  • Olio Evo
  • Sale q.b.
Istruzioni
  1. Cuocete la quinoa come da istruzioni e lasciatela raffreddare
  2. Nel frattempo scegliete le foglie più grandi della verza e lavatele con cura.
  3. Immergetele in acqua bollente per 6/8 minuti, scolatele e mettetele da parte.
  4. Riprendete la quinoa e conditela le olive tagliate a rondelle, olio e aggiustate di sale.
  5. Prendete due cucchiai del composto e metteteli al centro di ogni foglia di verza.
  6. Richiudete a forma di fagottini e sistemateli in una teglia unta con dell'olio.
  7. Spolverate con il pangrattato.
  8. Infornate in forno preriscaldato a 180° in modalità ventilata per 15/20 min.
  9. Prima di servirli lasciateli risposare fuori dal forno 10 min.
Note
Potete preparare in anticipo gli involtini, tenendoli in frigorifero, e poi cuocerli al bisogno.
Recipe by Cuocaxamore at http://www.cuocaxamore.com/fagottini-di-verza-con-quinoa-e-olive/