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Crostatine al Cioccolato e Fragole

12 Settembre 2015 by cuocaxamore Leave a Comment

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Ma quanto sono buone?? Non potete immaginare!! Questa idea è nata dopo aver visto un video su internet … quasi ipnotizzata sono andata di corsa a comprare gli ingredienti, mi sono messa all’opera e voilà ecco le crostatine al cioccolato e fragole pronte!! Sono facili da fare e oltretutto si fanno senza cottura! Andiamo a leggere gli ingredienti…

Crostatine al Cioccolato e Fragole
 
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Ricetta di: Lidia
Ingredienti
  • x 6 stampini:
  • 300 g di biscotti al cacao
  • 110 g di burro
  • 200 g di cioccolato al latte
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 200 ml di panna per dolci
  • 3 fragole
  • Gocce di cioccolato bianco
Istruzioni
  1. Con un mixer tritate i biscotti finemente.
  2. Versate il burro fuso e amalgamate.
  3. Versate il composto ottenuto negli stampi (io ho utilizzato quelli in silicone), compattate bene con l'aiuto di un cucchiaio.
  4. Riponeteli in frigo per 40 min.
  5. Intanto spezzate tutto il cioccolato in una ciotola e versate la panna che deve essere bollente.
  6. Iniziate a mescolare fino a sciogliere tutto il cioccolato. La ganache dovrà essere fluida e lucida.
  7. Prendete le fragole, lavatele e tagliatele a metà.
  8. Tirate fuori le crostatine e versateci sopra la ganache.
  9. Decorate con le fragole e le gocce di cioccolato bianco.
  10. Riponete di nuovo in frigo per circa 4 ore.
3.5.3208

 

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Filed Under: Dolci Tagged With: crfostatine al cioccolato e fragole, crostatine, dolci monoporzione, fragole, torta monoporzione

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"Amo da sempre mangiare bene e sperimentare in cucina ma è soprattutto grazie al mio uomo che oggi sono qui: è lui che mi stimola nella realizzazione di menù sempre più succulenti e alimenta l'amore che metto nel prepararli."

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