Ma quanto sono buone?? Non potete immaginare!! Questa idea è nata dopo aver visto un video su internet … quasi ipnotizzata sono andata di corsa a comprare gli ingredienti, mi sono messa all’opera e voilà ecco le crostatine al cioccolato e fragole pronte!! Sono facili da fare e oltretutto si fanno senza cottura! Andiamo a leggere gli ingredienti…
Crostatine al Cioccolato e Fragole
Ricetta di: Lidia
Ingredienti
- x 6 stampini:
- 300 g di biscotti al cacao
- 110 g di burro
- 200 g di cioccolato al latte
- 100 g di cioccolato fondente
- 200 ml di panna per dolci
- 3 fragole
- Gocce di cioccolato bianco
Istruzioni
- Con un mixer tritate i biscotti finemente.
- Versate il burro fuso e amalgamate.
- Versate il composto ottenuto negli stampi (io ho utilizzato quelli in silicone), compattate bene con l'aiuto di un cucchiaio.
- Riponeteli in frigo per 40 min.
- Intanto spezzate tutto il cioccolato in una ciotola e versate la panna che deve essere bollente.
- Iniziate a mescolare fino a sciogliere tutto il cioccolato. La ganache dovrà essere fluida e lucida.
- Prendete le fragole, lavatele e tagliatele a metà.
- Tirate fuori le crostatine e versateci sopra la ganache.
- Decorate con le fragole e le gocce di cioccolato bianco.
- Riponete di nuovo in frigo per circa 4 ore.
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