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Bocconcini di Salmone alle Spezie

21 Maggio 2018 by cuocaxamore 2 Comments

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Il salmone è un ottimo alleato per combattere l’invecchiamento. Ha un sapore delicato e molto apprezzato. La ricetta di oggi è light ma con gusto: bocconcini di salmone alle spezie! Per questa ricetta ho utilizzato il forno a microonde scegliendo la modalità di cottura a vapore. Voi cosa ne pensate? Il risultato è stato eccellente con un risparmio di tempo non indifferente.
Venite a leggere la ricetta..

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Ho accompagnato i bocconcini di salmone con dei broccoli al vapore 😉

 

Bocconcini di Salmone alle Spezie
 
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Tempi di preparazione
30 minuti
Tempi di cottura
7 minuti
Tempi di realizzazione
37 minuti
 
Ricetta di: Lidia
Ingredienti
  • 400 g di salmone
  • Semi di sesamo
  • Semi di papavero
  • 1 limone
  • Olio e sale q.b.
Istruzioni
  1. Lavate bene il salmone e togliete con l'aiuto di una pinzetta le eventuali lische.
  2. Tagliate il salmone a pezzetti più o meno di uguale grandezza.
  3. Mettete i bocconcini a marinare in una ciotola con il succo di limone, olio e un pizzico di sale per circa 30 min.
  4. Preparate due piattini e versate in uno i semi di sesamo e nell'altro i semi di papavero.
  5. Prendete i bocconcini e passateli nelle spezie.
  6. Riponete i bocconcini in un recipiente ed infornate a microonde per 6/7 minuti in modalità cottura a vapore.
  7. Il piatto è pronto!
3.5.3229

Potete abbinare questa ricetta con un primo piatto di pesce come gli Spaghetti con moscardini e granella di pistacchi.

 

Alla prossima! 😉

 

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Filed Under: Secondi Tagged With: ricette dietetiche, salmone con semi di sesamo e papavero, salmone in padella, secondi light

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Comments

  1. Veronica P. says

    17 Maggio 2015 at 19:43

    Buonasera,
    le tue ricette sono sempre molto interessanti. Hai buon gusto e fai sempre delle bellissime foto!Un saluto da Padova

    Rispondi
    • CuocaxAmore says

      17 Maggio 2015 at 20:34

      Ti ringrazio Veronica,
      questi commenti mi fanno enormemente piacere! 🙂 Se vuoi rimanere sempre aggiornata seguimi anche sulla pagina Fb.
      A risentirci!

      Rispondi

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cuocaxamore

"Amo da sempre mangiare bene e sperimentare in cucina ma è soprattutto grazie al mio uomo che oggi sono qui: è lui che mi stimola nella realizzazione di menù sempre più succulenti e alimenta l'amore che metto nel prepararli."

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