Questa è la stagione degli asparagi e a casa mia diventano uno degli ortaggi preferiti, lo utilizziamo per fare frittate o per condire la pasta (presto vi posterò una ricetta molto golosa). Adoro in particolar modo gli asparagi selvatici, il mio Papà in questo periodo ama perdersi nei boschi e tornare a casa con ceste piene di questo ortaggio! Ma torniamo a noi, questa ricetta è sfiziosissima, ho preparato dei finger food per un aperitivo. Sono davvero semplici da fare e gli ingredienti si contano sulle dita di una mano, andiamo a leggere…
Asparagi finger food
Tempi di preparazione
Tempi di cottura
Tempi di realizzazione
Ricetta di: Lidia
Ingredienti
- Rotolo di pasta sfoglia rotonda
- 1 Mazzetto di asparagi
- Semi di sesamo
- Olio evo
- Sale q.b
Istruzioni
- Pulite gli asparagi togliendo la parte finale più dura.
- Fateli sbollentare 5 min in acqua.
- Scolateli e metteteli da parte.
- Ora stendete il rotolo di pasta sfoglia
- Con un coltello fate delle strisce della larghezza di 1,5 cm
- Avvolgete la striscia intorno all'asparago.
- Disponete gli asparagi su di una teglia rivestita di carta for
- Spennellate i grissini con acqua come ho fatto io oppure se preferite con l'uovo sbattuto.
- Cospargete con semi di sesamo e salate.
- Infornate a 180° per 20 min.
Suggerimenti:
Se volete, potete accompagnare i grissini con della salsa allo yogurt.
Alla prossima!
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